2011年12月5日
犬を飼うなら犬の気持ちを理解することが大切です。言葉が通じない犬でも気持ちがあるのです。犬の気持ちを読み取ることで、犬とコミュニケーションを取ることができます。犬の気持ちやしぐさから理解できるようになるものです。
耳をかしげると音を聞き取ろうとしています。ゲージをかじる時には外に出して欲しいという気持ちの表れです。子犬は乳歯の生え始めや永久歯の生え替わりの時期に歯茎が痒くなり噛むようになります。お腹を見せるときは甘えている証拠です。また降参という意味もあるようです。散歩や食事の催促をする場合や飼い主に甘える時には飛びつきます。初めての場所に行くと安全を確認するためにもあちこち臭いをかぎます。おしっこやうんちをしたい時にも同様に臭いをかぎます。
このように犬のいろんな行動から、どんな気持ちでいるのかを悟ることができるのです。
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2011年11月11日
クリは虫害を受けやすいので、収穫後はできるだけ早く加工をするようにするのが望ましくなります。収穫したクリの果実の虫害防止のための、臭化メチルを用いた燻蒸法が国際条約によって使用ができなくなってしまったため、代替技術の確率が急がれます。
ちなみに燻蒸法は不可欠用途として申請して許可がおりた場合には使用ができますが、年々その申請件数も少なくなる傾向があります。
なお、長期貯蔵したものは製品が暗色化してくることがあるので、保存時には注意が必要です。
クリのシロップ煮(甘露煮)用の原料には国産のものが20~30%、あとは韓国産が使われています。原料として貯蔵するには完熟した良果を1℃で貯蔵し、3ヶ月以内に使うようにします。
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2011年10月21日
葛根は、「日本書紀」にも登場しており、古くから使われてきた生薬です。発汗や解熱剤としてよく利用されてきており、食品のクズでんぷんやクズ葉は健康食品として利用されています。
クズ粉をお湯で溶いた葛湯は体をあたため、体内の水分喪失を防ぎ、口渇を止めて下痢の緩和をしてくれます。小児や老人などにはきわめてよくききます。
発汗剤として解熱に利用する場合もあり、筋肉の凝りをほぐしてくれる役割もあるので、肩こりのひどい人にもよくすすめられます。
クズは4~5月ころ、若芽や若葉を摘みます。灰汁はあまりなく、塩1つまみ入れた熱湯でさっとゆでてから冷水にいれ、水をきって和え物などにして食べたりします。花は8~9月の頃のつぼみや8分咲きのものを摘んで酢の物にするとおいしく食べられます。
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2011年8月5日
日本車は世界で最も信頼性が高く、人気があります。日本国内にいると、アメリカとの貿易摩擦などがクローズアップされて日本車の人気が良く分かりませんが、海外に出てみるとそのことが良く分かります。
例えば南米では、走っている車の半分近くが日本車という国もあります。これは国内に自動車産業が発達していない国で顕著に見られます。その場合、日本で廃車になった日本車を輸送して、ハンドルだけ左に付け替えて走らせているのです。
日本人はすぐ車を買い替えますから、廃車になった物でも途上国レベルで見れば十分使えるのです。さらに作りがしっかりしているので壊れにいので人気なのです。ただ、ハンドルを無理やり左にしている関係で電装が壊れやすいのが難点です。
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